Kesäiltoihin sopii hyvin lämmin ja makea somalialainen tee. Pystyt keittämään sitä helposti vaikka mökillä!
Teetä varten tarvitset:
1,7 l vettä
1,5 tl kardemummaa
1 tl inkivääriä
1,5 dl sokeria
3 kpl kokonaista neilikkaa (leikkaa pääty pois)
2 kpl mustan teen teepusseja
tilkka maitoa
Keitä vesi kattilassa. Lisää mausteet ja teepussit. Kiehauta uudelleen. Anna hetki hautua ja siivilöi tarjoilukannuun tai mukeihin. Kaada tilkka maitoa teen joukkoon ennen tarjoilua.
Lisää somalialaisia ruokaohjeita löydät osiosta Somalialainen ruokakulttuuri.